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大小: 84.8MB 语言: 中文
类别: 生存 系统: Android/iOS
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该论文介绍,长期以来,母亲摄入高脂饮食一直被认为与后代肥胖风险增加有关,这常被归因于热量或营养组成。然而,食物也含有能通过羊水和母乳传给胎儿和新生儿的挥发性化合物。这些感觉信号已知会塑造后代日后的食物偏好,但它们对代谢编程的作用一直不明。{p}在本项研究中,论文通讯作者、德国马克斯·普朗克代谢研究所Sophie M. Steculorum和同事及合作者一起,开发出一个小鼠模型,用于区分脂肪相关气味与营养成分的不同作用。小鼠母亲或摄入与正常饮食具有同等营养价值的培根味饮食,或摄入正常饮食。{p}他们观察研究发现,这两种饮食的母亲体重以及胎儿增重均相等。然而,暴露在培根味饮食中的后代在成年后摄入高脂饮食时,尽管母亲健康或母乳成分并无变化,但其体脂堆积和胰岛素抵抗增加,能耗减少。进一步的脑活动分析揭示,这些小鼠的奖赏回路和饥饿神经元的活动发生了变化,类似肥胖小鼠中的常见反应。
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